Cas 123-94-4 امولسیون کننده های مواد غذایی طبیعی

امولسیفایر مواد غذایی نگهدارنده افزودنی غذایی گلیسرول مونولورات GML در محصولات پخته شده

گلیسرول مونولورات امروزه یک نگهدارنده پیشرفته امولسیفایرهای غذایی است ، به طور طبیعی در شیر مادر وجود دارد و به عنوان یک امولسیون کننده غذایی خوب در سطح بین المللی شناخته می شود.در همین حال ، این یک ماده ضد باکتری ایمن ، موثر و با طیف گسترده است.LD50> 10g / kg آن ، یک ماده افزودنی غذایی غیر سمی است.در آوریل 2005 ، وزارت بهداشت چین تصویب کرد که از GML می توان در انواع مواد غذایی استفاده کرد و بدون محدودیت دوز ، می توان آن را با توجه به نیاز واقعی اضافه کرد.

خصوصیات: بزرگترین مزیت GML "مواد نگهدارنده نیست ، بلکه بیشتر از مواد نگهدارنده" است.اثر باکتریواستاتیک آن با تغییر مقدار pH تغییر نمی کند ، زیرا مقدار pH در محدوده 4 ~ 8 است. طیف ضد باکتری آن گسترده است ، در باکتری های مشترک ، قارچ ها ، مخمر موجود در مواد غذایی تأثیر متقابل زیادی دارد و همچنین می تواند تنوع را مهار کند. ویروس و پروتوزوآ

برنامه های کاربردی: فرآورده های گوشتی ، لبنیات ، ادویه جات ، عطر و طعم امولسیون ، نوشیدنی های پروتئینی گیاه آب میوه ، محصولات سویا ، کالاهای پخته شده ، مواد آرایشی ، دارویی و بهداشتی و غیره.

طریقه استفاده: می توان GML را با افزودن مقدار کمی الکل حل کرده و یا GML را در آب گرم 70 ~ 90 درجه سانتی گراد برهم زد و سپس به مواد غذایی اضافه کرد.دوز توصیه شده: 0.05 ~ 1.0 گرم در کیلوگرم.

مدل: نوع 1 ، 2 و 3.محتوای فعال GML: نوع 1 40٪ ~ 45٪ است.نوع 2 70٪ 75٪ است.نوع 3 بیش از 90٪ است.از جمله GML نوع 3 به عنوان عامل عملکردی در تقویت مواد غذایی ایمنی ، محصولات بهداشتی در نظر گرفته می شود.آینده روشنی خواهد داشت.

صفحه داده گلیسرول مونولورات (GML)

محل نگهداری: محصول باید در جای خشک و خنک و در دمای اتاق از 40 درجه سانتیگراد و دور از نور شدید آفتاب نگهداری شود ؛ در نزدیکی منابع احتمالی احتراق نگهداری نشود ؛ با مواد مضر ، سمی و نیمه نرم نگهداری نشود.