افزودنی های درجه غذای مقطر FSSC Monoglyceride E471 برای کیک ژل مونو و دی گلیسیرید

توضیحات محصول

افزودنی‌های درجه غذایی FSSC HALAL مونوگلیسرید مقطر E471 برای ژل کیک

FSSC HALAL مقطر Monoglyceride E471 مواد افزودنی درجه غذایی برای کیک ژل مونو و دی گلیسیرید

خواص:

(1) خواص تثبیت کننده پراکنده امولسیون کننده خوب؛
در فرآوری مواد غذایی، جداسازی روغن و آب اغلب رخ می دهد تا کیفیت محصول را بهبود بخشد و عمر مفید را طولانی تر کند.امولسیفایر معمولاً در طول فرآیند اضافه می شود و فاز مخلوط را تثبیت می کند و یک امولسیون یکنواخت را تشکیل می دهد.به طوری که برای جلوگیری و جلوگیری از جدایی روغن از آب، بارش های طبقه بندی شده در مواد غذایی و آشامیدنی اتفاق می افتد.

(2) اثرات ضد پیری نشاسته؛
DMG می تواند کمپلکس هایی با پروتئین و نشاسته تشکیل دهد و می تواند با نشاسته آمیلوز کمپلکس های نامحلول تشکیل دهد تا از تبلور مجدد پس از سرد شدن جلوگیری کند تا از پیری پسرفت نشاسته جلوگیری کند، باعث می شود محصولات سیب زمینی کیک نان و سایر غذاهای غنی از نشاسته برای مدت طولانی تازه و نرم باقی بمانند. .

(3) برای بهبود کریستالیزاسیون چربی ها؛
DMG می تواند در سطح گریس جهت گیری کند، کریستال شدن گریس را کنترل و تثبیت کند، به ویژه در مارگارین، شورتنینگ و سایر محصولات روغن و چربی. همچنین می تواند انعطاف پذیری و شکل پذیری را برای جلوگیری از لایه میعانات و غیره بهبود بخشد.

بسته بندی: کیسه ترکیبی کاغذ و پلاستیک 25 کیلوگرم / کیسه