 |
مونو گلیسیرید مواد افزودنی غذایی و مونو گلیسیریدهای مقطر DMG95
جزئیات محصول:
| محل منبع: | گوانگژو |
| نام تجاری: | CARDLO |
| گواهی: | ISO,HALAL,KOSHER |
| شماره مدل: | GMS99 |
پرداخت:
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 1MT |
|---|---|
| قیمت: | USD1000-1200/MT |
| جزئیات بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه |
| زمان تحویل: | 5-8 روز کار |
| قابلیت ارائه: | 3000 MT در هر ماه |
|
اطلاعات تکمیلی |
|||
| محتوای مونوگلیسرید: | 99% | خواص: | امولسیون، پراکندگی، پایداری، کف زدایی و خواص ضد پیری نشاسته |
|---|---|---|---|
| کاربرد: | بستنی، پودر شیر، نان و غیره | رنگ: | پودر جامد مومی سفید شیری |
| بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه | ||
| برجسته کردن: | مونوستئارات گلیسیرین مقطر برای نانوایی,99٪ گلیسیرین گلیسیرین مقطر مونوسترات,DMG95 گلیسیرین گلیسیرین مقطر |
||
توضیحات محصول
گلیسیرین مونو استئارات مقطر و مونوگلیسیرید مقطر DMG
پودر GMS چیست؟
گلیسیرین مونو استئارات (DMG95) ، که به آن Monoglycerides یا Glycerin Monostearate GMS99 تقطیر شده نیز گفته می شود ، با روغن و چربی طبیعی گیاهی ساخته شده است که بیشترین کاربرد را در امولسیفایررهای غذایی دارد.
CAS No.:31566-31-1 MF: C21H42O4
شماره EINECS .: 204-664-4 شماره مدل: E471/Food Grade
مشخصات فنی:
| مورد اصلی | استاندارد (GB15612-1995) | نتیجه آزمایش |
| ظاهر (20) | جامد مومی سفید شیری/زرد روشن | پودر جامد مومی سفید شیری |
| محتوای مونوگلیسیرید () | ≥90 | 99.2 |
| اسید آزاد (٪) | .52.5 | 0.36 |
| گلیسیرین رایگان () | .52.5 | 0.31 |
| مقدار لودین (g/100g) | .04.0 | 0.24 |
| نقطه انجماد (℃) | 60-70 | 65.1 |
| فلزات سنگین (سرب/درصد) | 0،0005 پوند | 0.0005 پوند |
| مانند(٪) | 0،0001 پوند | 0.0001 پوند |
بسته بندی: 25 کیلوگرم/کیسه عمر مفید: 24 ماه
ذخیره سازی: در جای خشک ، تمیز و نزدیک نگهداری شود و از تماس زیاد با نور ، رطوبت و هوا خودداری شود.
کاربرد:
افزودنی غذایی:دارای خواص امولسیون ، پراکندگی ، پایداری ، کف زدایی و نشاسته ضد پیری است
| کاربرد | سود | دوز پیشنهادی | |
| نوشیدنی پروتئینی | تثبیت چربی و پروتئین ، جلوگیری از حذف و رسوب | 0.05٪ -0.1٪ | |
| بستنی | از تشکیل کریستال بزرگ یخ اجتناب کنید ، احساس دهان را بهبود بخشیده و بافت کرمی ایجاد کنید ، ثبات را بهبود ببخشید | 0.1٪ -0.2٪ | |
| محصولات نشاسته ای | نان ها | بهبود نرمی خرده ، ساختار خرده و یکنواخت خرده را فراهم می کند ، میزان بیات را کاهش می دهد | 0.3٪ -0.8٪ نشاسته |
| کیک ها | افزایش حجم ، بهبود بافت ، افزایش عمر مفید | 3 تا 10 درصد روغن | |
| بیسکویت | خواص فرآیند را بهبود بخشید ، از جدا شدن روغن جلوگیری کرده و خمیر را به راحتی خارج کنید | 1.5 تا 2 درصد روغن | |
| روغن ها و چربی ها | مارگارین | کریستال روغن را تنظیم کنید ، پراکندگی آب خوب و پایدار را ارائه می دهد | منوط به اهداف مختلف |
| کوتاه شدن | کریستال روغن را تنظیم کنید ، ویژگی های عملکرد آن را بهبود بخشید | منوط به اهداف مختلف | |
| سفید کننده قهوه | توزیع اندازه گلبول چربی را یکنواخت تر کنید و در نتیجه اثر سفیدکنندگی آن بهبود یابد | منوط به اهداف مختلف | |
| آدامس | بهبود جویدن و بافت ، نرم شدن صمغ و تسهیل مخلوط ، به ویژه برای SBR و PVA | 0.3٪ -0.5٪ از پایه | |
| محصولات گوشتی | به پراکندگی و ترکیب چربی با آب و نشاسته کمک کنید ، از عقب نشینی نشاسته جلوگیری کنید | 0.1٪ -1.0٪ | |
| عامل ضد قارچ خوراکی | کاهش یا جلوگیری از ایجاد کف در حین تولید | 0.1٪ -1.0٪ | |
| کره بادام زمینی | بهبود ثبات | 0.1٪ -0.2٪ | |
| محصولات سیب زمینی گرانول | تضمین یکنواختی ، بهبود ساختار و سهولت تولید | 0.3٪ -1.0٪ نشاسته | |
می خواهید اطلاعات بیشتری در مورد این محصول بدانید