 |
مواد اولیه غذایی سالم: گلیسیریل مونولورات GML90 برای صنایع دارویی
جزئیات محصول:
| محل منبع: | گوانگژو |
| نام تجاری: | CARDLO |
| گواهی: | ISO,HALAL,KOSHER |
| شماره مدل: | GML90 |
پرداخت:
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 1MT |
|---|---|
| قیمت: | USD1000-1200/MT |
| جزئیات بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه |
| زمان تحویل: | 5-8 روز کار |
| قابلیت ارائه: | 3000 MT در هر ماه |
|
اطلاعات تکمیلی |
|||
| محتوای مونوگلیسیرید: | 90٪ | خصوصیات: | خواص امولسیون ، پراکندگی ، پایداری ، ضد کف سازی و نشاسته ضد پیری |
|---|---|---|---|
| کاربرد: | بستنی ، پودر شیر ، نان و غیره | رنگ: | پودر جامد مومی سفید شیری |
| Pacakage: | 25 کیلوگرم / کیسه | ||
| برجسته کردن: | مواد اولیه شیرینی GML90,مواد اولیه نانوایی گلیسیریل مونولورات GML90,Glyceryl Monolaurate Bakery Raw Material |
||
توضیحات محصول
مواد اولیه غذایی سالم: گلیسیریل مونولورات GML90 برای صنایع دارویی
شرح:
گلیسیریل مونولورات (GML90) یک سورفاکتانت غیر یونی لیپوفیلیک است که به طور طبیعی در شیر مادر ، روغن نارگیل و نخل آمریکایی وجود دارد.این یک امولسیون کننده غذایی عالی با ارزش HLB 5.2 است.یک عامل ضد باکتری ایمن ، کارآمد و با طیف گسترده با عملکردهای دوگانه امولسیون و ضد عفونی کننده.
مشخصات فنی:
خلوص:90٪ ، مقدار اسید:≤4.6 ، کیفیت صابون:≤0.05 ، مقدار آب:≤0.19
کاربرد:
گلیسیریل مونولورات (GML90) در محصولات غذایی:
از ترکیب GML و اسید لاکتیک برای فرآوری پنیر با غوطه وری استفاده می شود و در شرایط خلا of 5 درجه سانتیگراد ، رشد و تولید مثل لیستریا مونوسیتوژنز در پنیر بطور قابل توجهی مهار می شود و ماندگاری گسترش یافته است به 12 روز.
ترکیبی از سیستم های GML ، nisin و lactoper-oxidase می تواند اشرشیاکلی 0157: H7 و استافیلوکوکوس اورئوس را مهار کند.هنگامی که با EDTA ترکیب شود ، می تواند رشد و تولید مثل میکروارگانیسم های فساد در شیر را مهار کند.ماندگاری را افزایش دهید و ایمنی شیر را افزایش دهید.
گلیسیریل مونولورات (GML90) در غذای بو داده:
GML اثر مهاری خاصی روی قارچهای رشته ای به راحتی لکه دار مانند پنسیلیوم سرو ، پنیسیلیوم کریزوژنوم ، پنیسیلیوم ، مونوسک و قارچهای رشته ای معمولی دارد.در عین حال ، میکرو امولسیون GML می تواند اطمینان حاصل کند که کیک های ماه را می توان در دمای ثابت 30 ℃ برای 40 ذخیره کرد. هوا رشد نمی کند.
گلیسیریل مونولورات (GML90) در گوشت و فرآورده های گوشتی:
GML برای هات داگ های گوشت گاو استریل کم نمک و تجاری اعمال می شود ، که wad دریافت که GML می تواند به طور قابل توجهی تکثیر لیستریا مونوسیتوژنز را کاهش دهد و ترکیب با سیستم پراکسیداز می تواند به طور قابل توجهی اثر مهاری بر روی کولای را افزایش دهد پس از ترکیب به طور قابل توجهی افزایش نیافته است.
گلیسیرین مونولورات (GML90) در محصولات دانه و نشاسته:
GML ، با نشاسته تعامل ایجاد می کند و یک مجموعه محلول را ایجاد می کند ، از پیری آمیلوز جلوگیری می کند ، با روغن و پروتئین ها ارتباط برقرار می کند ، یک مجموعه برای بهبود خواص پردازش مواد غذایی ایجاد می کند ، و در عین حال GML همچنین دارای فعالیت ضد باکتری عالی است ، که می تواند به طور قابل توجهی ماندگاری را طولانی کند. غذاها و ایمنی غذاها را بهبود ببخشید.
بسته بندی: 25 کیلوگرم / کیسه
ماندگاری: 24 ماه
ذخیره سازی: در یک مکان خشک ، تمیز و نزدیک نگهداری شود و از قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور ، رطوبت و هوا خودداری کنید.