 |
E471 مونو گلیسیرید تقطیر شده HALAL KOSHER FSSC مونو و دیگلیسیرید های اسیدهای چرب
جزئیات محصول:
| محل منبع: | چین |
| نام تجاری: | CARDLO |
| گواهی: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC22000, RSPO, REACH |
| شماره مدل: | GMS99، GMS95، DMG95، GMS90 |
پرداخت:
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 1 MT |
|---|---|
| قیمت: | Negotiate |
| جزئیات بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه |
| زمان تحویل: | 7-10 روز کاری |
| شرایط پرداخت: | L/C، T/T |
|
اطلاعات تکمیلی |
|||
| شماره CAS: | 123-94-4,31566-31-1 | نوع: | امولسیفایر، تثبیت کننده، قوام دهنده |
|---|---|---|---|
| نامهای دیگر: | DMG، مونوگلیسرید مقطر، GMS، گلیسریل مونو استئارات، GMS90 | درجه: | درجه غذایی |
| ماندگاری: | 24 ماه | رنگ: | سفید، زرد روشن |
| ظاهر: | پودر سفید | درخواست: | صنایع غذایی، شیمیایی روزانه و صنایع غذایی |
| نام محصول: | مونوگلیسرید مقطر، مونوگلیسرید مقطر حلال e471 در بستنی، امولسیفایر غذایی حلال E471 DMG مونوگلیسرید مق | گلیسیرول آزاد (٪): | 1.0 حداکثر |
| خلوص: | 99% دقیقه | نام: | مونوگلیسریدهای مقطر |
| برجسته کردن: | 31566-31-1 مونوگلیسرید مقطر,مونوگلیسرید مقطر FSSC,مونوگلیسرید مقطر 123-94-4 |
||
توضیحات محصول
E471 مونو گلیسیرید تقطیر شده HALAL KOSHER FSSC مونو و دیگلیسیرید های اسیدهای چرب
مونوگلیسیرید تقطیر شده (GMS) با روغن گیاهی طبیعی و چربی ساخته می شود که گسترده ترین امولسیفرهای غذایی است.دارای محتوای بالاتر monostearate (> 99٪) است، محتوای کمتر ناخالصی، شاخص های فیزیکی-شیمیایی پایدار در طولانی مدت و خواص امولسیفیکیشن بالاتر. گلیسیرین مونوستاریات تقطیر شده (GMS) با روغن گیاهی طبیعی و چربی ساخته شده است،که بیشترین استفاده را از امولفایزر مواد غذایی داردکاردلو DM-99 GMS توسط دستگاه های تقطیر شش مرحله ای آلمان تولید می شود.شاخص های فیزیکی-شیمیایی پایدار در طولانی مدت و خواص امولسیفایی بالاتر.
| درخواست | سود | دوز توصیه شده | |
| نوشیدنی پروتئین | ثبات چربی و پروتئین، جلوگیری از حذف و رسوب | 0.05%-0.1% | |
| بستنی | اجتناب از تشکیل کریستال یخ بزرگ، بهبود دهان احساس و ارائه بافت کرم دار، بهبود ثبات | 00.1%-0.2% | |
| محصولات آرد | نان | بهبود نرم بودن خرد، فراهم می کند یک ساختار خرد خوب و یکنواخت، کاهش سرعت استالینگ | 0.3 تا 0.8 درصد آرد |
| کیک | حجم را بزرگ تر کنید، بافت را بهبود ببخشید، عمر قفسه را افزایش دهید | 3 تا 10 درصد روغن | |
| بیسکویت | بهبود خواص فرآیند، جلوگیری از جدا شدن روغن و آسان کردن خمیر از ماژول | 1.5 تا 2 درصد روغن | |
| روغن و چربی | مارگارین | تنظیم کریستال روغن، به خوبی و پایدار توزیع آب است | با توجه به هدف متفاوت |
| کوتاه کردن | تنظیم کریستال روغن، بهبود خواص عملکرد آن | با توجه به هدف متفاوت | |
| سفید کننده قهوه | توزیع اندازه گلوبول چربی یکنواخت تر به دست می آید که منجر به بهبود اثر سفید کننده می شود. | با توجه به هدف متفاوت | |
| کاراميل، شکلات و شکلات | کاهش چسبندگی و کریستالیزه شدن قند، در نتیجه بهبود کیفیت خوردن | 1.5 تا 2 درصد روغن | |
| آدامس | بهبود جویدن و بافت، نرم کردن پایه لثه و تسهیل مخلوط، به ویژه برای SBR و PVA | 0.3 تا 0.5 درصد از پایه | |
| محصولات گوشت | کمک به پراکنده شدن چربی و ترکیب با آب و نشاسته، جلوگیری از کاهش نشاسته | 0.۱-۱-۰٪ | |
| ماده ضد کف خوراکي | کاهش یا جلوگیری از فوم شدن در طول تولید | 0.۱-۱-۰٪ | |
| کره بادام زمینی | بهبود ثبات | 00.1%-0.2% | |
| محصولات سیب زمینی دانه دار | تضمین یکسانی، بهبود ساختار و تسهیل تولید | 0.3 تا 1.0 درصد نشاسته | |
| شاخص | استاندارد ((GB15612-1995) | نتیجه آزمایش |
| ظاهر (20°C) | جامد مومی سفید شیر / زرد روشن | پودر جامد سفید شیری |
| محتوای مونوگلیسیرید/٪ | ≥90٪ | 99.2 |
| اسید آزاد/٪ | ₹2.5 | 0.36 |
| مقدار یود(g/100g) | 4 پوند0 | 0.24 |
| نقطه ی یخ زدن°C | 60.0 تا 700 | 67.5 |
| فلزات سنگین (Pb/%) | 0 پوند0005 | <0.0005 |
| % | 0 پوند0001 | <0.0001 |
می خواهید اطلاعات بیشتری در مورد این محصول بدانید