 |
گلیسرول Monolaurate GML90 همراه با امولسیون کننده و ضد عفونی کننده پنیر
جزئیات محصول:
| محل منبع: | گوانگژو |
| نام تجاری: | CARDLO |
| گواهی: | ISO,HALAL,KOSHER |
| شماره مدل: | GML90 |
پرداخت:
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 1MT |
|---|---|
| قیمت: | USD3500-4000/MT |
| جزئیات بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه |
| زمان تحویل: | 5-8 روز کار |
| شرایط پرداخت: | L / C ، T / T ، MoneyGram |
| قابلیت ارائه: | 3000 MT در هر ماه |
|
اطلاعات تکمیلی |
|||
| خلوص: | 90٪ | خصوصیات: | امولسیون ، ماده ضد باکتری و ضد عفونی کننده |
|---|---|---|---|
| کاربرد: | محصولات پنیر ، هات داگ ، پخت ، گوشت ، محصولات آرد گندم | رنگ: | پودر جامد مومی سفید شیری |
| Pacakage: | 25 کیلوگرم / کیسه | ||
| برجسته کردن: | Glycerol Monolaurate GML90,Glycerol Monolaurate برای پنیر,GML90 پودر برای کیک |
||
توضیحات محصول
Glycerol Monolaurate GML90 با دو عملکرد امولسیون کننده و ضد عفونی کننده برای پنیر
شرح:
Glyceryl monolaurate (GML90) یک سورفاکتانت غیر یونی چربی دوست است که به طور طبیعی در شیر مادر ، روغن نارگیل و نخل آمریکایی وجود دارد.این یک امولسیفایر عالی غذایی با ارزش HLB 5.2 است.یک عامل ضد باکتری ایمن ، کارآمد و با طیف وسیع با عملکردهای دوگانه امولسیون و ضد عفونی کننده.
مشخصات فنی:
خلوص:90، ، مقدار اسید:≤4.6 ، کیفیت صابون:≤0.05 ، محتوای آب:≤0.19
کاربرد:
Glyceryl monolaurate (GML90) در محصولات غذایی:
GML و ترکیب اسید لاکتیک برای فرآوری پنیر با غوطه وری استفاده می شود و در شرایط خلاء 5 درجه سانتی گراد ، رشد و تکثیر لیستریا مونوسیتوژنز در پنیر به طور قابل توجهی مهار می شود و عمر مفید به 12 روز.
ترکیب GML ، نیسین و سیستم لاکتوپراکسیداز می تواند از اشرشیاکلی 0157: H7 و Staphylococcus aureus جلوگیری کند.هنگامی که با EDTA ترکیب می شود ، می تواند رشد و تکثیر میکروارگانیسم های فاسد کننده در شیر را به میزان قابل توجهی مهار کند.عمر مفید را افزایش داده و ایمنی شیر را افزایش دهید.
Glyceryl monolaurate (GML90) در غذای بو داده:
GML تأثیر مهاری خاصی روی قارچ های رشته ای نان مانند سرکه Penicillium ، Penicillium chrysogenum ، Penicillium ، Monascus و قارچ های معمولی رشته ای دارد.در همان زمان ، میکروامولسیون GML می تواند اطمینان حاصل کند که کیک های ماه را می توان در دمای ثابت 30 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه ذخیره کرد. آب و هوا کپک نمی زند.
Glyceryl monolaurate (GML90) در گوشت و فرآورده های گوشتی:
GML برای هات داگ های کم نمک و تجاری استریل گوشت گاو استفاده می شود که نشان می دهد GML می تواند تکثیر لیستریا مونوسیتوژنز را به میزان قابل توجهی کاهش دهد و ترکیب با سیستم پراکسیداز می تواند اثر مهاری را بر کولی ها پس از افزایش ترکیب به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
Glyceryl monolaurate (GML90) در محصولات دانه و نشاسته:
GML ، با نشاسته تعامل می کند تا یک ترکیب محلول ایجاد کند ، از پیری آمیلوز جلوگیری می کند ، با روغن ها و پروتئین ها تعامل می کند ، یک کمپلکس برای بهبود خواص فرآوری مواد غذایی ایجاد می کند و در عین حال GML همچنین دارای فعالیت ضد باکتریایی عالی است که می تواند عمر مفید را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. غذاها و ایمنی غذاها را افزایش می دهد.
بسته بندی: 25 کیلوگرم / کیسه
ماندگاری: 24 ماه
ذخیره سازی: در جای خشک ، تمیز و نزدیک نگهداری شود و از قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور ، رطوبت و هوا خودداری کنید.