 |
ضد عفونی کننده امولسیون پنیر گلیسرول مونولورات GML90
جزئیات محصول:
| محل منبع: | گوانگژو |
| نام تجاری: | CARDLO |
| گواهی: | ISO,HALAL,KOSHER |
| شماره مدل: | GML90 |
پرداخت:
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 1MT |
|---|---|
| قیمت: | USD3500-4000/MT |
| جزئیات بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه |
| زمان تحویل: | 5-8 روز کار |
| شرایط پرداخت: | L / C ، T / T ، MoneyGram |
| قابلیت ارائه: | 3000 MT در هر ماه |
|
اطلاعات تکمیلی |
|||
| خلوص: | 90% | خواص: | امولسیون، عامل آنتی باکتریال و ضد عفونی کننده |
|---|---|---|---|
| کاربرد: | پنیر، هات داگ، نان، گوشت، محصولات آرد گندم | رنگ: | پودر جامد مومی سفید شیری |
| بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه | ||
| برجسته کردن: | پنیر گلیسرول مونولورات,GML90 گلیسرول مونولورات,مواد اولیه نانوایی ضد عفونی کننده امولسیون |
||
توضیحات محصول
گلیسرول مونولارات GML90 با عملکرد دوگانه امولسیون کننده و ضد عفونی کننده پنیر
شرح:
گلیسریل مونولورات (GML90) یک سورفکتانت غیر یونی چربی دوست است که به طور طبیعی در شیر مادر، روغن نارگیل و نخل آمریکایی وجود دارد.این یک امولسیفایر غذایی عالی با مقدار HLB 5.2 است.یک عامل آنتی باکتریال ایمن، کارآمد و وسیع الطیف با عملکرد دوگانه امولسیون و ضد عفونی کننده.
مشخصات فنی:
خلوص:≥90٪، مقدار اسید:≤4.6، کیفیت صابون:≤0.05، محتوای آب:≤0.19
کاربرد:
گلیسریل مونولورات (GML90) در محصولات غذایی:
از GML و ترکیب اسید لاکتیک برای فرآوری پنیر به روش غوطه ور کردن استفاده می شود و در شرایط خلاء 5 درجه سانتی گراد، رشد و تولید مثل لیستریا مونوسیتوژنز در پنیر به طور قابل توجهی مهار می شود.ماندگاریتمدید شده است به12 روز.
ترکیب GML، نایسین و سیستم لاکتوپر اکسیداز می تواند اشرشیاکلی 0157:H7 و استافیلوکوکوس اورئوس را مهار کند.هنگامی که با EDTA ترکیب می شود، می تواند به طور قابل توجهی از رشد و تولید مثل میکروارگانیسم های فساد در شیر جلوگیری کند.عمر مفید شیر را افزایش دهید و ایمنی شیر را بهبود بخشید.
گلیسریل مونولورات (GML90) در غذای برشته شده:
GML اثر بازدارندگی خاصی بر روی قارچ های رشته ای به راحتی رنگ آمیزی نان مانند پنی سیلیوم cypress، Penicillium chrysogenum، Penicillium، Monascus و قارچ های رشته ای معمولی دارد.در همان زمان، میکروامولسیون GML می تواند اطمینان حاصل کند که کیک های ماه را می توان در دمای ثابت 30 ℃ برای 40 ذخیره کرد. آب و هوا باعث رشد کپک نمی شود.
گلیسریل مونولورات (GML90) در گوشت و محصولات گوشتی:
GML برای هات داگ های گوشتی استریل تجاری و کم نمک اعمال می شود، که نشان داد GML می تواند به طور قابل توجهی تکثیر لیستریا مونوسیتوژنز را کاهش دهد و ترکیب با سیستم پراکسیداز می تواند به طور قابل توجهی اثر بازدارندگی را بر روی کلی پس از اینکه ترکیب به طور قابل توجهی افزایش نیافته است، افزایش دهد.
گلیسریل مونولورات (GML90) در محصولات غلات و نشاسته:
GML، با نشاسته تعامل می کند و یک کمپلکس محلول تشکیل می دهد، پیری آمیلوز را مهار می کند، با روغن ها و پروتئین ها تعامل می کند، ترکیبی را برای بهبود خواص پردازش مواد غذایی تشکیل می دهد، و در عین حال GML همچنین دارای فعالیت ضد باکتریایی عالی است که می تواند به طور قابل توجهی عمر مفید را افزایش دهد. مواد غذایی و بهبود ایمنی غذاها.
بسته:25 کیلوگرم / کیسه
ماندگاری:24 ماه
ذخیره سازی:در جای خشک، تمیز و نزدیک نگهداری کنید و از قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور، رطوبت و هوا خودداری کنید.