 |
پودر مقطر Monoglyceride DMG برای نانوایی Premix
جزئیات محصول:
| محل منبع: | گوانگژو |
| نام تجاری: | CARDLO |
| گواهی: | ISO,HALAL,KOSHER |
| شماره مدل: | DMG |
پرداخت:
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 1MT |
|---|---|
| قیمت: | USD1000-1200/MT |
| جزئیات بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه |
| زمان تحویل: | 5-8 روز کار |
| قابلیت ارائه: | 3000 MT در هر ماه |
|
اطلاعات تکمیلی |
|||
| محتوای مونوگلیسیرید: | 99٪ | خصوصیات: | خواص امولسیون ، پراکندگی ، پایداری ، ضد کف سازی و نشاسته ضد پیری |
|---|---|---|---|
| کاربرد: | بستنی ، پودر شیر ، نان و غیره | رنگ: | پودر جامد مومی سفید شیری |
| Pacakage: | 25 کیلوگرم / کیسه | ||
| برجسته کردن: | پودر منو گلیسیرید مقطر DMG,پودر 31566-31-1 DMG,امولسیفایر درجه مواد غذایی پودر DMG |
||
توضیحات محصول
پودر مقطر Monoglyceride DMG برای پودر شیرینی Premix
شرح:
منو گلیسیرید DMG مقطرکه به آن گلیسیرین مونوستئارات مقطر یا Glycerol Monostearate GMS99 نیز گفته می شود ، با روغن گیاهی و چربی ساخته می شود ، که بیشترین کاربرد را برای امولسیون کننده مواد غذایی دارد.
شماره CAS: 31566-31-1 MF: C21H42O4
شماره EINECS: 204-664-4 شماره مدل: E471 / درجه مواد غذایی
مشخصات فنی:
| مورد اصلی | استاندارد (GB15612-1995) | نتیجه آزمایش |
| ظاهر (20 ℃) | جامد مومی سفید شیری / زرد روشن | پودر جامد مومی سفید شیری |
| محتوای مونوگلیسیرید (٪) | ≥90 | 99.2 |
| اسید آزاد (٪) | 2.5 ≤ | 0.36 |
| گلیسیرین رایگان (٪) | 2.5 ≤ | 0.31 |
| مقدار لود (گرم / 100 گرم) | 4.0 پوند | 0.24 |
| نقطه انجماد (℃) | 60-70 | 65.1 |
| فلزات سنگین (Pb /٪) | 0.0005 پوند | 0.0005 پوند |
| مانند(٪) | 0001 ≤ | 0.0001 پوند |
بسته بندی: 25 کیلوگرم در کیسه ماندگاری: 24 ماه
ذخیره سازی: در یک مکان خشک ، تمیز و نزدیک نگهداری شود و از قرار گرفتن در معرض نور ، رطوبت و هوا خودداری کنید.
چیست مونوگلیسیرید مقطر DMG مورد استفاده برای:
امولسیون کننده مواد غذایی:با خواص امولسیون ، پراکندگی ، پایداری ، ضد کف سازی و نشاسته ضد پیری
| کاربرد | سود | دوز پیشنهادی | |
| نوشیدنی پروتئینی | چربی و پروتئین را تثبیت کنید ، از دفع و رسوب جلوگیری کنید | 0.05٪ -0.1٪ | |
| بستنی | از تشکیل بلور یخ بزرگ خودداری کنید ، احساس دهان را بهبود بخشید و بافت خامه ای ایجاد کنید ، ثبات را بهبود ببخشید | 0.1--0.2 | |
| محصولات نشاسته ای | نان | نرمی خرده را بهبود بخشید ، ساختار ریز و یکنواختی را ایجاد کنید ، میزان بیات شدن را کاهش دهید | 0.3٪ -0.8٪ نشاسته |
| کیک ها | حجم را بزرگ کنید ، بافت را بهبود ببخشید ، ماندگاری را طولانی کنید | 3٪ -10٪ روغن | |
| بیسکویت | خواص فرآیند را بهبود بخشید ، از جدا شدن روغن جلوگیری کنید و خمیر را از حالت ماژول راحت کنید | 1.5٪ - 2٪ روغن | |
| روغن و چربی ها | مارگارین | کریستال روغن را تنظیم کنید ، باعث پراکندگی خوب و پایدار آب می شود | منوط به هدف متفاوت |
| کوتاه کردن | کریستال روغن را تنظیم کرده و خواص عملکرد آن را بهبود ببخشید | منوط به هدف متفاوت | |
| سفید کننده قهوه | توزیع یکنواخت تری از اندازه گویچه چربی و در نتیجه بهبود اثر سفیدکنندگی بدهید | منوط به هدف متفاوت | |
| آدامس | خاصیت ساختاری و ساختاری را بهبود بخشید ، پایه آدامس را نرم کرده و مخلوط را تسهیل کنید ، مخصوصاً برای SBR و PVA | 0.3٪ -0.5٪ پایه | |
| محصولات گوشتی | به پخش شدن چربی و ترکیب آن با آب و نشاسته کمک کنید ، از تجزیه مجدد نشاسته جلوگیری کنید | 0.1 -1 -1.0 | |
| ماده ضد کف کننده خوراکی | کف سازی را در حین تولید کاهش یا مهار کنید | 0.1 -1 -1.0 | |
| کره بادام زمینی | بهبود ثبات | 0.1--0.2 | |
| محصولات سیب زمینی گرانول | اطمینان از یکنواختی ، بهبود ساختار و تولید آسان تر | 0.3 -1 -1.0 of نشاسته | |
می خواهید اطلاعات بیشتری در مورد این محصول بدانید