 |
40% 90% خلوص گلیسرول مونوستئارات GMS DMG E471 مواد افزودنی غذایی برای خمیر نانوایی
جزئیات محصول:
| محل منبع: | چین |
| نام تجاری: | CARDLO |
| گواهی: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC |
| شماره مدل: | GMS99، GMS95، DMG95 |
پرداخت:
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 1 MT |
|---|---|
| قیمت: | Negotiate |
| جزئیات بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه |
| زمان تحویل: | 7-10 روز کاری |
| شرایط پرداخت: | L/C، T/T |
| قابلیت ارائه: | 3000 تن در ماه |
|
اطلاعات تکمیلی |
|||
| کاربرد: | امولسیفایر مواد غذایی | ظاهر: | پودر سفید یا زرد روشن |
|---|---|---|---|
| نام: | GMS 90، DMG 95٪ | نام دیگر: | مونوگلیسریدهای مقطر |
| برجسته کردن: | گلیسرول مونوستئارات GMS,گلیسرول مونوستئارات DMG,خمیر نانوایی گلیسرول مونوستئارات |
||
توضیحات محصول
Glycerol Monostearate GMS DMG 40% 90% Purity E471 افزودنی های غذایی برای خمیر نانوایی
مونو و دی گلیسیریدها عملکردهای کلیدی را برای روغن ها و چربی ها، محصولات لبنی، دسرهای یخ زده و شیرینی ها به ارمغان می آورند. بسته به غلظت مونو دی گلیسیرید، در انواع مختلف موجود است.انواع با غلظت مونو دی گلیسیرید 40-60٪ در دسترس هستند.مونو و دی گلیسیریدها سورفکتانت های غیر یونی با خواص (امولسیون کننده، پخش کننده، کف کننده، ضد کف، مهار پسرفت نشاسته و کنترل تراکم چربی) هستند.
| کاربرد | سود |
| شیرینی/شکلات | برای تثبیت روغن و چربی، مقاومت در برابر رطوبت و احساس دهان را بهبود می بخشد. |
| نوشیدنی پروتئینی | از لایه برداری و رسوب گیری جلوگیری می کند. |
| سفید کننده قهوه | توزیع اندازه گلوبول چربی یکنواخت تری را ارائه می دهد که منجر به بهبود اثر سفید کنندگی می شود و به خوبی در آب از بین می رود. |
| نان و کیک | بافت کیک و ثبات خمیر را بهبود می بخشد.عمر مفید را طولانی می کند. |
| مارگارین، فیلینگ و اسپرد | امولسیون پایدار، از لایه برداری و رسوب جلوگیری می کند. |
| بستنی | بی ثباتی امولسیون، ایجاد یک ساختار پایدار، بافت و شکل خوب. |
| کارامل | چسبندگی را کاهش دهید.توزیع چربی همگن |
| آدامس | بهبود نرمی پایه لثه |
| دسر | بهبود هوادهی و پایداری کف |
| فهرست مطالب | استاندارد (GB1986-2007) | نتیجه آزمایش |
| آظاهر(20درجه سانتی گراد) | جامد مومی سفید شیری/زرد روشن | مومی زرد سفید شیری |
| محتوای مونوگلیسرید/% | 40 تا 60 | 48.0 |
| مقدار اسید (mg KOH/g) | ≦5.0 | 0.39 |
| گلیسرول آزاد(w/%) | ≦7.0 | 0.38 |
| پس مانده های احتراق(w/%) | ≦0.5 | < 0.5 |
| سرب (mg/g) | ≦2 | < 2 |
| به عنوان (mg/g) | ≦2 | < 2 |
می خواهید اطلاعات بیشتری در مورد این محصول بدانید