امولسیفایر گلیسرول مونولارات GML با پودر سفید گواهی حلال Kosher

GlyceroI Monolaurate (به اختصار GML)، همچنین به عنوان مونوگلیسرید اسید دودکانوئیک شناخته می شود، یک سورفکتانت غیر یونی چربی دوست است که به طور طبیعی در شیر مادر، روغن نارگیل و نخل آمریکایی وجود دارد.این یک عامل باکتریواستاتیک ایمن، کارآمد و با طیف وسیع با عملکرد دوگانه امولسیون کننده و ضد عفونی کننده است.

انواع زیادی از محصولات پخته وجود دارد.اکثر محصولات دارای قند و روغن سنگین هستند که به راحتی اکسید می شوند و خراب می شوند.علاوه بر این، رطوبت بالا و مواد مغذی غنی یک محیط طبیعی برای رشد و تولید مثل کپک فراهم می کند.مطالعات نشان داده است که کپک مهمترین میکروارگانیسمی است که باعث کپک زدگی و فرسودگی محصولات نانوایی می شود که نه تنها می تواند منجر به خسارات اقتصادی هنگفتی شود، بلکه متابولیت های ثانویه سمی (مایکوتوکسین ها) را نیز تولید می کند که بر سلامت انسان تأثیر می گذارد، بنابراین از مواد نگهدارنده استفاده کنید. قالب کنترلحفظ ایمنی و تغذیه محصولات پخته شده بسیار مهم است.GML اثر بازدارندگی خاصی بر روی قارچ های رشته ای رنگ کننده نان مانند پنی سیلیوم جونیپر، پنی سیلیوم کریزوژنوم، پنی سیلیوم، موناسکوس و قارچ های رشته ای معمولی مانند آسپرژیلوس نایگر، پنی سیلیوم لودیدیس و پنی سیلیوم janssenii دارد.در عین حال، میکروامولسیون GML می تواند تضمین کند که کیک ماه وقتی به مدت 40 روز در دمای ثابت 30 درجه سانتی گراد نگهداری می شود، کپک نمی زند.

Guangzhou Cardlo Biochemical Technological Co., Ltd.توسط گروه هنگ کنگ Cardlo در سال 2005، که تولید کننده پیشرو برای افزودنی های غذایی در چین بود، تاسیس شد.Cardlo در مونوستئارات گلیسیرین مقطر تخصص داشت و به تلاش خود ادامه داد تا آن را بهتر و بهتر انجام دهد.ظرفیت تولید Cardlo در حال حاضر به 30000 تن متریک در سال رسیده است.

Cardlo روش تقطیر مولکولی را از آلمان اتخاذ کرد و این روش شش سطحی از روش تقطیر باعث می شود محتوای GMS کاردلو بالاتر از 99٪ باشد.همچنین، Cardlo یک برند شناخته شده و یک شرکت دارای گواهی ISO22000، HACCP بوده است.و همچنین محصولات کاردلو مطابق با استاندارد ملی GB15612-1995 می باشد.

خوش آمدید بهبا ما تماس بگیرید!