ژل افزایش حجم کیک صنعت امولسیفایر مواد غذایی

توضیحات محصول

ژل بهبود دهنده کیک امولسیفایر کیک آسان برای انواع مختلف کیک

• ژل e که به عنوان امولسیفایر کیک و SP نیز شناخته می شود، نوعی امولسیفایر خمیری است که از هیدراتاسیون و امولسیون سازی مونوگلیسرید، استر اسید چرب پلی گلیسرول، اسپان، توئین، استر اسید چرب پروپیلن گلیکول، استر ساکارز و سایر امولسیفایرها به دست می آید.ژل کیک چربی نیست، بلکه یک افزودنی ترکیبی غذایی است.

• سهم برجسته ژل بهبود دهنده کیک Cardlo در تولید کیک عمدتاً در جنبه های زیر نشان داده شده است

   

  1. زمان هم زدن کیک را کوتاه کنید

• 2. بهبود ثبات خمیر کیک و یکنواختی منافذ کیک

• 3. حجم و نتیجه کیک را افزایش دهید

• 4. پایداری خوب اختلاط مکانیکی

• 5. عمر مفید کیک را افزایش دهید

•  
• 
•  
• مشخصات فنی:
• امولسیفایر کیک فوری
• شکل ظاهری: خمیر ضخیم یا جامد مومی شکل
• رنگ: زرد روشن
• طعم: خنثی، کم چرب
• ماندگاری 12 ماه
• قدرت کف کردن (%): ≥350
• آرسنیک (mg/kg): ≤2
• سرب (mg/kg): ≤2