 |
Ice Cream Emulsifiers Stabilizer Shape Retention Factory Glycerin monostearate E471
جزئیات محصول:
| محل منبع: | چین |
| نام تجاری: | CARDLO |
| گواهی: | HALAL, ISO22000, Kosher |
پرداخت:
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 1 تن |
|---|---|
| قیمت: | USD1600--2000/ton FOB Port Guangzhou |
| جزئیات بسته بندی: | 5 کیلوگرم / کیسه یا 20 کیلوگرم / کارتن یا 25 کیلوگرم / درام. |
| زمان تحویل: | در 2 هفته پس از دریافت L/C یا پیش پرداخت کامل |
| شرایط پرداخت: | L/C، T/T |
| قابلیت ارائه: | 6000 تن در ماه |
|
اطلاعات تکمیلی |
|||
| ظاهر: | پودر سفید شیری | کاربرد: | امولسیفایر نان نانوایی، تثبیت کننده، بهبود دهنده |
|---|---|---|---|
| بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه صنایع دستی | ماندگاری: | 24 ماه |
| تحویل: | در 2 هفته پس از دریافت پیش پرداخت کامل | نمونه: | در صورت درخواست در دسترس است |
توضیحات محصول
امولسیفایرهای بستنی، حفظ شکل تثبیت کننده ها، انبساط
گلیسیرین مونو استئارات E471
مونوگلیسریدهای مقطر به عنوان یک افزودنی غذایی با کیفیت بالا استفاده می شود.آی تیاز واکنش روغن پالم و گلیسرول هیدروژنه به دست می آید، توسط دستگاه تقطیر مولکولی خالص می شود و به عنوان امولسیفایر در صنایع غذایی استفاده می شود.
امولسیفایر مورد استفاده در فرآوری بستنی می تواند کشش سطحی مواد مختلف در بستنی را بهبود بخشد و به طور پایدار و یکنواخت چربی موجود در بستنی را در قسمت های مختلف بستنی پخش کند که می تواند بستنی را خوشمزه تر کند.امولسیفایر یک ماده فعال سطحی با دو گروه چربی دوست و آبدوست در مولکول است که می تواند در سطح مشترک روغن و آب تجمع کند، کشش سطحی را کاهش دهد و انرژی لازم برای تشکیل امولسیون را کاهش دهد و در نتیجه انرژی امولسیون در یخ را افزایش دهد. کرم رنگ؛از طریق بهبود توانایی امولسیون بستنی و کوتاه کردن زمان هم زدن بستنی، باعث هوادهی و کف پایدار در بستنی می شود؛ همچنین می تواند کریستال های ریز یخ و حباب های ریز توزیع شده به طور مساوی ایجاد کند که باعث افزایش حجم، بافت می شود. و سطح صاف بستنی.
