 |
Cas 123 94 4 E471 امولسیفایر غذایی برای بستنی
جزئیات محصول:
| محل منبع: | چین |
| نام تجاری: | CARDLO |
| گواهی: | KOSHER HALAL FDA |
پرداخت:
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 1 MT |
|---|---|
| قیمت: | USD 1100 - USD 1150 |
| جزئیات بسته بندی: | 25KG PER BAG |
| زمان تحویل: | 7-15 روز کاری |
| شرایط پرداخت: | T / T ، L / C |
| قابلیت ارائه: | 2000MT ماه قبل |
|
اطلاعات تکمیلی |
|||
| نوع: | امولسیفایر ، تثبیت کننده ، ضخیم کننده | نامهای دیگر: | گلیسیرین مونوسترات مقطر ، گلیسیرین مونوسترات GMS99 |
|---|---|---|---|
| شماره CAS: | 123-94-4،31566-31-1 | MF: | C21H42O4 |
| فما نه: | 2527 | شماره EINECS: | 204-664-4 |
| برجسته کردن: | Cas 123 94 4 E471 Emulsifier Food,E471 Food Emulsifier For Ice Cream,Cas 123 94 4 e471 افزودنی غذایی |
||
توضیحات محصول
مونو و دیگلیسیریدهای اسیدهای چرب ، امولسیفایر غذایی E471 برای بستنی / نان / کیک / بیسکویت.
گلیسیرین مونوستئارات مقطر (DMG95) که به آن مونوگلیسیرید مقطر یا گلیسیرین مونواستارات GMS99 نیز گفته می شود ، با سبزیجات طبیعی ساخته می شود روغن و چربی ، که به طور گسترده ای از امولسیون کننده مواد غذایی استفاده می شود.
مقدار HLB: 3.6 - 4.0 ، EEC NO.E471
Cardlo's DMG95 با محتوای مونوسترات بالاتر (> 99٪) ، ناخالصی کمتر ، شاخص های شیمیایی و فیزیکی پایدار درازمدت و خصوصیات امولسیون کننده بالاتر است.
کاربرد:
| کاربرد | سود | دوز پیشنهادی |
| نوشیدنی پروتئینی | چربی و پروتئین را تثبیت کنید ، از دفع و رسوب جلوگیری کنید | 0.05٪ - 0.1٪ |
| بستنی | از تشکیل بلور یخ بزرگ خودداری کنید ، احساس دهان را بهبود بخشید و بافت خامه ای ایجاد کنید ، ثبات را بهبود ببخشید | 0.1 - - 0.2 |
| نان | نرمی خرده را بهبود بخشید ، ساختار خرده ریز و یکنواختی ایجاد کند ، میزان بیات شدن را کاهش می دهد | 0.3 - - 0.8 of آرد |
| کیک ها | حجم را بزرگ کنید ، بافت را بهبود ببخشید ، ماندگاری را طولانی کنید | 3٪ - 10٪ روغن |
| بیسکویت | خواص فرآیند را بهبود بخشید ، از جدا شدن روغن جلوگیری کنید و خمیر را از حالت ماژول راحت کنید | 1.5٪ - 2٪ روغن |
| مارگارین | کریستال روغن را تنظیم کنید ، باعث پراکندگی خوب و پایدار آب می شود | منوط به هدف متفاوت |
| کوتاه کردن | کریستال روغن را تنظیم کرده و خواص عملکرد آن را بهبود ببخشید | منوط به هدف متفاوت |
| سفید کننده قهوه | توزیع یکنواخت تری از اندازه گویچه چربی و در نتیجه بهبود اثر سفیدکنندگی بدهید | منوط به هدف متفاوت |
| کارامل ، تافی ، شکلات | چسبندگی و تبلور شکر را کاهش دهید ، بنابراین کیفیت غذا را بهبود می بخشید | 1.5٪ - 2٪ روغن |
| آدامس | خاصیت ساختاری و ساختاری را بهبود بخشید ، پایه آدامس را نرم کرده و مخلوط را تسهیل کنید ، مخصوصاً برای SBR و PVA | 0.3٪ - 0.5٪ پایه |
| محصولات گوشتی | به پخش شدن چربی و ترکیب آن با آب و نشاسته کمک کنید ، از تجزیه مجدد نشاسته جلوگیری کنید | 0.1 - - 1 |
| ماده ضد کف کننده خوراکی | کف سازی را در حین تولید کاهش یا مهار کنید | 0.1 - - 1 |
| کره بادام زمینی | بهبود ثبات | 0.1 - - 0.2 |
| محصولات سیب زمینی گرانول | اطمینان از یکنواختی ، بهبود ساختار و تولید آسان تر | 0.3٪ - 1٪ نشاسته |
برای مواد غیر غذایی: روان کننده های پی وی سی ، امولسیون کننده و غلیظ کننده کمکی لوازم آرایشی ، ماده ضد بخار فیلم پلاستیکی گلخانه ای کشاورزی ، عامل ضد استاتیک فیلم بسته بندی.
شاخص کیفیت:
| فهرست مطالب | استاندارد (GB15612-1995) | نتیجه آزمایش |
| ظاهر (20 ℃) | پودر سفید شیری / زرد روشن جامد | پودر سفید شیری جامد |
| محتوای مونوگلیسیرید /٪ | ≥90٪ | 99.2 |
| اسید آزاد/٪ | 2.5 ≤ | 0.36 |
| گلیسیرین رایگان | 2.5 ≤ | 0.31 |
| مقدار لودین (گرم / 100 گرم) | ≤4 | 0.24 |
| نقطه انجماد / | 60 ~ 70 | 65.1 |
| فلزات سنگین (Pb /٪) | 0.0005 پوند | 0.0005 پوند |
| مانند/٪ | 0001 ≤ | 0.0001 پوند |
بسته بندی: 25 کیلوگرم در کیسه
ماندگاری: 24 ماه
می خواهید اطلاعات بیشتری در مورد این محصول بدانید