 |
E471 امولسیفایرر GMS 50٪ مونوگلیسیرید برای کیک ، نان ، شیرینی
جزئیات محصول:
| محل منبع: | گوانگژو |
| نام تجاری: | CARDLO |
| گواهی: | ISO,HALAL,KOSHER |
| شماره مدل: | E471 |
پرداخت:
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 1MT |
|---|---|
| قیمت: | USD1000-1200/MT |
| جزئیات بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه |
| زمان تحویل: | 5-8 روز کار |
| قابلیت ارائه: | 3000 MT در هر ماه |
|
اطلاعات تکمیلی |
|||
| محتوای مونوگلیسیرید: | 50٪ | خصوصیات: | خواص امولسیون ، پراکندگی ، پایداری ، ضد کف سازی و نشاسته ضد پیری |
|---|---|---|---|
| کاربرد: | بستنی ، پودر شیر ، نان و غیره | رنگ: | پودر جامد مومی سفید شیری |
| Pacakage: | 25 کیلوگرم / کیسه | ||
| برجسته کردن: | 50٪ امولسیفایر غذایی مونوگلیسیرید E471,CAS 31566 31 1 امولسیفایر غذایی E471,50٪ مکمل غذایی مونوگلیسیرید e471 |
||
توضیحات محصول
پودر Mono و Diglyerides E471: مواد غذایی برای محصولات نانوایی ، شیر خشک و غیره
شرح:
مونو و دی گلیسیریدها سورفکتانت های غیر یونی با خواص (امولسیون کننده ، پراکنده کننده ، کف کننده ، ضد کف ، مهار کننده عقب نشینی نشاسته و کنترل تراکم چربی) هستند.با غلظت مونو دی گلیسیرید 40-60
CAS No.:31566-31-1 MF: C21H42O4
شماره EINECS .: 204-664-4 شماره مدل: E471/Food Grade
مشخصات فنی:
| مورد اصلی | استاندارد (GB15612-1995) | نتیجه آزمایش |
| ظاهر (20 ℃) | جامد مومی سفید شیری/زرد روشن | مومی زرد سفید شیری |
| محتوای مونوگلیسیرید () | 60 40 40 | 48.0 |
| مقدار اسید (میلی گرم KOH/g) | .05.0 | 0.39 |
| گلیسیرین رایگان () | .07.0 | 0.38 |
| باقی مانده در هنگام احتراق (w/)) | .50.5 | 0.5 پوند |
| سرب (میلی گرم/گرم) | 2 | ＜ 2 |
| به عنوان (میلی گرم/گرم) | 2 | ＜ 2 |
بسته بندی: کیسه 25 کیلوگرم
ماندگاری: 24 ماه
ذخیره سازی: در جای خشک ، تمیز و نزدیک نگهداری شود و از تماس زیاد با نور ، رطوبت و هوا خودداری شود.
کاربرد:
افزودنی غذایی:دارای خواص امولسیون ، پراکندگی ، پایداری ، کف زدایی و نشاسته ضد پیری است.
| کاربرد | سود |
| شیرینی/شکلات | برای تثبیت روغن و چربی ها ، مقاومت در برابر رطوبت و احساس دهان را بهبود می بخشد. |
| نوشیدنی پروتئینی | از لایه برداری و رسوب جلوگیری می کند. |
| سفید کننده قهوه | توزیع یکنواخت تری در اندازه گلبول چربی ایجاد می کند که منجر به بهبود اثر سفید کننده می شود و به خوبی در آب حل می شود. |
| نان و کیک | بافت کیک و ثبات خمیر را بهبود می بخشد.عمر مفید را طولانی می کند. |
| مارگارین ، مواد پرکننده و پخش شده | امولسیون های پایدار ، از لایه برداری و رسوب جلوگیری می کند. |
| بستنی | بی ثباتی امولسیون ، ایجاد یک ساختار پایدار ، بافت و شکل خوب. |
| کارامل | چسبندگی را کاهش دهید.توزیع چربی همگن |
| آدامس | بهبود نرمی پایه آدامس |
| دسرها | هوادهی و ثبات کف را بهبود می بخشد |
می خواهید اطلاعات بیشتری در مورد این محصول بدانید