 |
امولسیفایر غذایی سوربیتان مونوستئات اسپان 60 استرهای اسید چرب سوربیتان E491
جزئیات محصول:
| محل منبع: | چین |
| نام تجاری: | CARDLO |
| گواهی: | HALAL, ISO, SGS |
| شماره مدل: | دهانه 60 |
پرداخت:
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 1 MT |
|---|---|
| قیمت: | Negotiate |
| جزئیات بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه |
| زمان تحویل: | 7-10 روز کاری |
| شرایط پرداخت: | L / C ، T / T |
| قابلیت ارائه: | 3000MT در هر ماه |
|
اطلاعات تکمیلی |
|||
| کاربرد: | امولسیفایر مواد غذایی | نام دیگر: | دهانه 60 |
|---|---|---|---|
| ظاهر: | پودر سفید یا زرد روشن | شماره EEC: | E491 |
| برجسته کردن: | اسپان 60 استرهای اسید چرب سوربیتان,استرهای اسید چرب سوربیتان مونو استئارات,امولسیفایر غذایی E491 |
||
توضیحات محصول
Sorbitan Monostearate Span60 استیل اسید چرب سوربیتان E491 امولسیفایرر غذا
دهانه ها در تولید محصولات غذایی و بهداشتی به عنوان سورفاکتانت غیر یونی با خاصیت امولسیون کننده ، پراکنده کننده و مرطوب کننده استفاده می شوند.آنها همچنین برای ایجاد الیاف مصنوعی ، مایع ماشینکاری فلزات و روشن کننده ها در صنعت چرم و به عنوان امولسیفایر در پوشش ها ، آفت کش ها و کاربردهای مختلف در صنایع پلاستیک ، غذا و لوازم آرایشی استفاده کردند.
| کاربرد | سود | دوز پیشنهادی |
| مخمر خشک | به عنوان حامل مخمر فعال.عملکرد مخمر خشک (شکل و فعالیت زیستی بعد از هیدراتاسیون) را افزایش می دهد. | 10 تا 15 درصد آب ، 1 درصد مخمر خشک |
| مارگارین | پراکندگی خوب و پایدار آب و روغن را حفظ می کند.پلاستیسیته را بهبود می بخشد.از پاشیدن در هنگام سرخ کردن جلوگیری می کند. | 1-1.5 |
| کوتاه شدن | کریستال روغن را تنظیم می کند.ثبات و قدرت شلاق را بهبود می بخشد | 1-1.5 |
| خامه هم زدن | زمان شلاق را کوتاه می کند.حجم و ساختار فوم را بهبود می بخشد.فوم های خوب و سفت ایجاد می کند. | 0.2-0.5، ، معمولاً با GMS و PGFE استفاده می شود |
| سفید کننده قهوه | توزیع اندازه گوی چربی یکنواخت تری ایجاد می کند که منجر به بهبود اثر سفید کننده می شود و به خوبی در آب حل می شود. | 0.5-1 درصد روغن و چربی ، معمولاً با GMS |
| امولسیفایر کیک | حجم کیک را افزایش می دهد.بافت کیک و ثبات خمیر را بهبود می بخشد.عمر مفید را طولانی می کند. | 3-5٪ ، معمولاً با GMS ، PGFE و PGMS |
| کیک | حجم کیک را افزایش می دهد.بافت کیک را بهبود می بخشد.عمر مفید را طولانی می کند. | 0.5 درصد آرد ، معمولاً از ژل کیک به طور مستقیم استفاده می شود |
| نان | حجم را افزایش می دهد و بافت را بهبود می بخشد. | 0.3 درصد آرد ، معمولاً از روغنها و چربیهای امولسیون شده مخلوط استفاده می شود |
| بستنی | اگر چربی لبنی را امولسیون می کند.از کریستال یخ ضخیم جلوگیری می کند.حس دهان و حفظ حالت دهان را بهبود می بخشد.میزان برآمدگی را افزایش می دهد | 0.1-0.3، ، معمولاً با GMS |
| شیرینی و شکلات | روغن و پراکندگی چربی را بهبود می بخشد.ویسکوزیته شربت را کاهش داده و تبلور شیرینی ها را تنظیم می کند. | 0.3-1٪ ، معمولاً با Tween 60 |
| نوشیدنی پروتئینی | از لایه برداری و رسوب جلوگیری می کند.احساس دهان صاف را فراهم می کند. | 0.3-0.6٪ ، معمولاً با GMS |
| نوشیدنی های جامد | حلالیت آب را بهبود می بخشد و سفید کننده را تقویت می کند. | 0.2-0.3٪ |
| لبنیات | پراکندگی چربی ها را افزایش داده و از لایه برداری جلوگیری می کند. | 0.1-0.3 |
می خواهید اطلاعات بیشتری در مورد این محصول بدانید
