 |
افزودنی های غذایی پودر E471 Mono Diglyerides برای نانوایی
جزئیات محصول:
| محل منبع: | گوانگژو ، چین |
| نام تجاری: | CARDLO |
پرداخت:
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 1 تن |
|---|---|
| جزئیات بسته بندی: | کیسه های 25 کیلوگرم |
| زمان تحویل: | 7-11 روز کاری |
| شرایط پرداخت: | L / C ، T / T |
| قابلیت ارائه: | 1000ton / ماه |
|
اطلاعات تکمیلی |
|||
| برجسته کردن: | پودر E471 Mono Diglyerides,31566-31-1 Mono Diglyerides Powder,204-664-4 افزودنیهای غذایی |
||
|---|---|---|---|
توضیحات محصول
توضیحات محصول
پودر E471 Mono و Diglyerides - مواد افزودنی غذایی برای شیرینی و بستنی
پودر Mono و Diglyerides E471: مواد غذایی برای محصولات شیرینی ، پودر شیر و غیره
شرح:
مونو و دیگلیسیریدها سورفاکتانتهای غیر یونی با خاصیت (امولسیون ، پراکندگی ، کف ، ضد کف ، مهار تجزیه نشاسته و کنترل میعان چربی) هستند.با غلظت مونو دیگلیسیرید 40-60
شماره CAS: 31566-31-1 MF: C21H42O4
شماره EINECS: 204-664-4 شماره مدل: E471 / درجه مواد غذایی
مشخصات فنی:
| مورد اصلی | استاندارد (GB15612-1995) | نتیجه آزمایش |
| ظاهر (20 ℃) | جامد مومی سفید شیری / زرد روشن | مومی زرد سفید شیری |
| محتوای مونوگلیسیرید (٪) | 40 ~ 60 | 48.0 |
| مقدار اسید (میلی گرم KOH / گرم) | 5.0 پوند | 0.39 |
| گلیسیرین رایگان (٪) | 7.0 پوند | 0.38 |
| باقی مانده در هنگام احتراق (درصد / درصد) | 0.5 ≤ | 0.5 پوند |
| سرب (میلی گرم در گرم) | ≤2 | 2 پوند |
| به عنوان (میلی گرم در گرم) | ≤2 | 2 پوند |
بسته بندی: 25 کیلوگرم در کیسه
ماندگاری: 24 ماه
ذخیره سازی: در یک مکان خشک ، تمیز و نزدیک نگهداری شود و از قرار گرفتن در معرض نور ، رطوبت و هوا خودداری کنید.
کاربرد:
افزودنی غذایی:با خواص امولسیون ، پراکندگی ، پایداری ، ضد کف سازی و نشاسته ضد پیری.
| کاربرد | سود |
| قنادی / شکلات | برای تثبیت روغن و چربی ، مقاومت در برابر رطوبت و احساس دهان را بهبود می بخشد. |
| نوشیدنی پروتئینی | از لایه لایه سازی و رسوب جلوگیری می کند. |
| سفید کننده قهوه | توزیع یکنواخت تری از اندازه گویچه چربی و در نتیجه بهبود اثر سفید کننده را ایجاد می کند و در چاه آب حل می شود. |
| نان و کیک | بافت کیک و ثبات رب را بهبود می بخشد.ماندگاری را طولانی می کند. |
| مارگارین ، مواد پر کننده و اسپرد | امولسیون های پایدار ، از لایه لایه سازی و رسوب جلوگیری می کند. |
| بستنی | بی ثبات سازی امولسیون ، ایجاد یک ساختار پایدار ، بافت خوب و شکل. |
| کارامل | چسبندگی را کاهش دهید.توزیع چربی همگن |
| آدامس | نرمی پایه آدامس را بهبود ببخشید |
| دسرها | هوادهی و پایداری کف را بهبود ببخشید |
می خواهید اطلاعات بیشتری در مورد این محصول بدانید