مونوگلیسیرید مقطر DMG GMS E471 امولسیفایر غذایی

مونوگلیسیرید مقطر / مونو و دیگلیسیرید DMG / GMS E471 مواد غذایی امولسیون کننده

ویژگی ها و برنامه ها

از امولسیون ، پراکندگی ، کف زدایی ، کف ، پیری ضد نشاسته و کنترل چسبندگی چربی ، به عنوان افزودنی شیرینی ، بستنی ، کیک و نان استفاده می شود.

1. در شکلات ، شیرین و بستنی استفاده می شود تا از تبلور قند دانه ای و جدا شدن روغن و آب جلوگیری کند و صافی و درخشندگی را افزایش دهد.

2. برای تثبیت امولسیون در مارگارین استفاده می شود.

3. برای تقویت امولسیون در تافی خامه ای و تافی استفاده می شود.

4. برای بهبود ساختار نان ، افزایش نرمی و حجم و افزایش دوره تضمین کیفیت در نان استفاده می شود.