 |
امولسیفایر خوراکی سفید E471 افزودنی های غذایی فوق العاده مونو و دی گلیسیرید برای نوشیدنی پروتئینی
جزئیات محصول:
| محل منبع: | چین |
| نام تجاری: | CARDLO |
| گواهی: | HALAL,KOSHER |
| شماره مدل: | GMS40 |
پرداخت:
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 1 تن |
|---|---|
| قیمت: | negotiate |
| جزئیات بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه |
| زمان تحویل: | 15 روز |
| شرایط پرداخت: | L/C، T/T |
| قابلیت ارائه: | 30000 تن در سال |
|
اطلاعات تکمیلی |
|||
| تایپ کنید: | امولسیفایرها | شماره CAS: | 31566-31-1,123-94-4 |
|---|---|---|---|
| ماندگاری: | 2 سال | ظاهر: | پودر سفید |
| رنگ: | رنگ سفید | نام محصول: | بهترین قیمت افزودنی های غذایی گلیسیرین مونو استئارات |
| استفاده: | امولسیفایر | کاربرد: | مواد غذایی، دارویی، کیک |
| فرم: | پودر | نمونه: | موجود است |
| اصل و نسب: | چین | بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه |
| برجسته کردن: | امولسیفایر غذایی سفید E471,امولسیفایر غذایی پروتئین نوشیدنی E471,مونو و دی گلیسیرید |
||
توضیحات محصول
E471 افزودنیهای غذایی فوق العاده مونو و دی گلیسیرید برای نوشیدنی پروتئینی , نان و کیک , بستنی
شرح:
مونو و دی گلیسیریدها عملکردهای کلیدی را برای روغن ها و چربی ها، محصولات لبنی، دسرهای یخ زده و شیرینی ها به ارمغان می آورند. بسته به غلظت مونو دی گلیسیرید در انواع مختلف موجود است.انواع با غلظت مونو دی گلیسرید 40-60٪ در دسترس هستند.مونو و دی گلیسیریدها سورفکتانت های غیر یونی با خواص (امولسیون کننده، پخش کننده، کف کننده، ضد کف، مهار پسرفت نشاسته و کنترل تراکم چربی) هستند.
مونو و دی گلیسیریدها مربوط به روغن هستند و خواص حسی آنها مشابه روغن ها است.قوام آنها مربوط به گروه های اسید چرب است و به طور کلی می تواند روغنی، چرب یا مومی باشد.به طور کلی، مونوگلیسریدها قوام و نقطه ذوب بالاتری نسبت به چربی ها یا اسیدهای چرب مورد استفاده دارند.
کاربرد:
| کاربرد | سود |
| شیرینی/شکلات | برای تثبیت روغن و چربی، مقاومت در برابر رطوبت و احساس دهان را بهبود می بخشد. |
| نوشیدنی پروتئینی | از لایه برداری و رسوب گیری جلوگیری می کند. |
| سفید کننده قهوه | توزیع اندازه گویچه چربی یکنواخت تری را ارائه می دهد که منجر به بهبود اثر سفید کنندگی می شود و به خوبی در آب از بین می رود. |
| نان و کیک | بافت کیک و ثبات خمیر را بهبود می بخشد.عمر مفید را طولانی می کند. |
| مارگارین، فیلینگ و اسپرد | امولسیون پایدار، از لایه برداری و رسوب جلوگیری می کند. |
| بستنی | بی ثباتی امولسیون، ایجاد یک ساختار پایدار، بافت و شکل ظریف. |
| کارامل | چسبندگی را کاهش دهید.توزیع چربی همگن |
| آدامس | بهبود نرمی پایه لثه |
| دسر | بهبود هوادهی و پایداری کف |
برای غیر خوراکی:روان کننده های پی وی سی، امولسیفایر و غلیظ کننده کمکی لوازم آرایشی و بهداشتی، عامل ضد مه فیلم پلاستیکی گلخانه ای کشاورزی، عامل آنتی استاتیک فیلم بسته بندی.
مشخصات فنی:
| فهرست مطالب | استاندارد (GB1986-2007) | نتیجه آزمایش |
| ظاهر (20 درجه سانتیگراد) | جامد مومی سفید شیری/زرد روشن | مومی زرد سفید شیری |
| محتوای مونوگلیسرید/% | 40 تا 60 | 48.0 |
| مقدار اسید (mg KOH/g) | ≦5.0 | 0.39 |
| گلیسرول آزاد (w/%) | ≦7.0 | 0.38 |
| باقی مانده در احتراق (w/%) | ≦0.5 | < 0.5 |
| سرب (mg/g) | ≦2 | < 2 |
| به عنوان (mg/g) | ≦2 | < 2 |
