استرهای پلی گلیسیرول درجه بالا از اسیدهای چرب برای بهبود بافت امولسیفیشن برتر

توضیحات محصول

• امولسیفکیشن عالی: استرهای پلی گلیسیرول اسید چرب ما نمایانگر امولسیفکیشن برجسته هستنداین ویژگی باعث افزایش ثبات و بافت کاربردهای مختلف مواد غذایی مانند محصولات نانوایی، سس ها، ادویه جات،و شیرینی.
•  
• مدت زمان نگهداری طولانی تر: استفاده از PGE در فرمولاسیون شما به افزایش مدت نگهداری محصولات غذایی با جلوگیری از جدایی فاز و توقف کمک می کند.این منجر به افزایش رضایت مصرف کننده می شودکاهش اتلاف مواد غذایی و بهبود مدیریت موجودی.
• افزایش بافت: ساختار شیمیایی منحصر به فرد PGE ها باعث می شود محصولات غذایی صاف، کرم دار و خوشمزه باشند.تولید کنندگان مواد غذایی می توانند بافت مطلوبی را در محصولات مانند بستنی ها به دست آورند، مارگارین و اسپری ها، تجربه حسی کلی را افزایش می دهد.
• محتوای چربی کاهش یافته: با استفاده از استرهای پلی گلیسیرول اسید چرب به عنوان یک جایگزین جزئی یا کامل برای منابع چربی سنتی،تولید کنندگان مواد غذایی می توانند جایگزین های سالم تری را بدون به خطر انداختن طعم یا بافت تولید کنند.PGE یک راه حل مناسب برای ایجاد نسخه های چربی کم از محصولات محبوب را ارائه می دهد که به مصرف کنندگان آگاه از سلامت می پردازد.
• غیر GMO و بدون آلرژن: PGE های ما از مواد خام غیر GMO تهیه می شوند و تحت آزمایش دقیق برای اطمینان از انطباق با استانداردهای نظارتی قرار می گیرند. در نتیجه،محصول ما از آلرژنهاي معمولي پاک است، که آن را برای طیف گسترده ای از ترجیحات غذایی مناسب می کند.
• ثبات حرارتی: محصولات غذایی حاوی PGE دارای ثبات حرارتی استثنایی هستند که آنها را برای تکنیک های پردازش در دمای بالا مانند پختن، سرخ کردن و استریلیزه کردن ایده آل می کند.خواص امولسیفیکیشن حتی در شرایط سخت تولید نیز دست نخورده باقی می ماند.
• مقرون به صرفه: مقدار کمی از PGE می تواند در بهبود کیفیت محصولات غذایی شما بسیار موثر باشد.کارایی بالا امولسیفاسیون آن به تولید کنندگان مواد غذایی اجازه می دهد تا نتایج مورد نظر را با سطوح نسبتا کمتر استفاده کنند، که منجر به صرفه جویی در هزینه ها بدون از دست دادن کیفیت می شود.

• نانوایی: نرم بودن، حجم و بافت کلی نان، کیک،و شیرینی
• لبنیات: باعث افزایش کرم و ثبات محصولات لبنی مانند بستنی ها، سرکه ها و پنیر می شود.
• شیرینی: تضمین توزیع یکنواخت مواد تشکیل دهنده شکلات، پر کردن و پوشش.
• سس ها و ادویه جات: در ادویه های سالاد، مایونز و انواع انواع سس ها استیبل می شوند.
• مارگارین ها و اسپری ها: دستیابی به ثبات و قابلیت اسپری در اسپری ها و محصولات مارگارین.